Drewsens | Champagniet søger en kok

Brænder du for gastronomi, vin og champagne, og har du lyst til at være en del af et unikt sted i hjertet af Odense? Så har Drewsens | Champagniet en fantastisk mulighed til dig. I vores restaurant, event-, vin- og champagnebar på Flakhaven skaber vi en stemning, der kombinerer gastronomi, vin og champagne med fantastiske oplevelser. Vi elsker at give vores gæster en unik og hyggelig atmosfære, hvad enten det er i restauranten, til events eller i vores eksklusive selskabslokale – den berømte Bankboks. Vi deler lokaler med Bang & Olufsen, og sammen har vi skabt et hus, hvor kvalitet og gode oplevelser går hånd i hånd.

Om stillingen:

Som kok hos os bliver du en del af et team, der leverer mad- og vin-/champagneoplevelser på højt niveau. Vi er et champagnested, og derfor er det vigtigt, at du kan kombinere mad og service på en måde, der forstærker gæsteoplevelsen. Derudover får du mulighed for at deltage i udviklingen af vores menuer og koncepter, hvor kreativitet og nytænkning er i fokus.

Dine ansvarsområder:

• Daglig drift af køkkenet i samarbejde med teamet
• Kvalitetssikring af mad og præsentation – du går forrest for at sikre, at vores retter lever op til højeste standard
• Sikring af friske råvarer og minimalt spild
• Udvikling af menuer og koncepter, herunder sæsonbaserede tilbud og events
• Overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder

Om dig:

• Du er udadvendt og kan møde gæsterne med engagement
• Du har en passion for gastronomi og elsker at skabe smagsoplevelser
• Du er en teamplayer og en god kollega
• Du trives i et dynamisk arbejdsmiljø og tager ansvar
• Du er fleksibel og omstillingsparat

Vi tilbyder:

• Mulighed for at sætte dit præg på vores unikke sted, både ift. mad, vin og champagne
• En stilling, hvor du kan udvikle dig fagligt og få mere ansvar
• En dynamisk arbejdsplads med højt til loftet og en flad organisation
• Mulighed for både fuldtids- og deltidsansættelse

Vi lægger stor vægt på at være gode ved hinanden – uanset om du møder os på gulvet, i opvasken, i køkkenet eller på kontoret. Send evt. spørgsmål og ansøgning til Dorte på odense@drewsens.com – vi afholder samtaler løbende.