Totalarrangement med klassisk julebuffet
Den klassiske julebuffet består af alt det, du forventer til en julefrokost. Saml vennerne eller alle dine medarbejder til en hyggelig aften på Odense Golfklub Restaurant fra kl. 18.00-24.00 og fejr juletiden med hinanden. Buffeten består af:- Marineret sild med løg og kapers hertil karrysalat.
- Kryddersild med hakket løg og marineret rødløg.
- Lun fiskefilet med remoulade og citron.
- Æg og rejer pyntet med rogn og citron.
- Tarteletter med høns i asparges.
- Lun æbleflæsk med sprød flæsk.
- Flæskesteg hertil rødkål.
- Hamburgerryg med grønlangkål og brunede kartofler.
- Andelår med rødkål.
- Marineret kålsalat med mandler.
- Ostebord med frugt og grønt.
- Risalamande med lun kirsebærsauce.
- Friskbagt brød hertil smør.
Juleplatte
Hvis I er et mindre selskab, så kan restauranten velsmagende juleplatte anbefales. Den indeholder:- Marineret sild med løg og kapers hertil karrysalat
- Æg med rejer pyntet med rogn og citron
- Æbleflæsk med sprød bacon
- Skiver af sprængt ribbensteg hertil rødkål
- Frikadelle med rødkål
- Risalamande med kirsebærsauce
Jul med twist
Hvis I har lyst til at prøve noget lidt anderledes til jeres julefrokost, der stadig emmer af jul, så kan menuen Jul med et twist anbefales. Her får I:- Lakseterrin med hummerdressing
- Gravad laks med sennepsdressing
- Andepaté med syltede nødder
- BBQ-glaseret skank
- Helstegt mørbrad fyldt med æbler og svesker
- Confiteret andelår
- Kålsalat med syltede kirsebær og røgede mandler
- Bagt ostelagkage med kirsebær
Friskstegte ænder til juleaften
Hvis du elsker smagen af juleand, men ikke holder af at stå i køkkenet det meste af juleaftensdag, så kan maden bestilles hos restauranten. De tilbyder- 3400 g færdigstegt juleand stegt med æbler og svesker.
- Hertil ½ liter sauce og ½ kg hjemmelavet rødkål.
